Frango à la king

Ingredientes

  • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 vidro (120 g) de cogumelos ou 125 g de cogumelos frescos cortados em fatias
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 2 xícaras de mistura de frango
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos (opcional)
  • 1 colher (de sopa) de salsa picada
  • arroz cozido ou vol au vent 

Modo de Preparo

  1. Numa frigideira derreta a manteiga ou margarina.
  2. Junte os cogumelos.
  3. Frite por alguns minutos.
  4. Acrescente a farinha e frite mexendo por 1 minuto.
  5. Lentamente junte o caldo de galinha.
  6. Cozinhe por uns 3 a 5 minutos mexendo sem parar até que engrosse.
  7. Adicione a mistura de frango, o leite, o pimentão (opcional) e a salsa.
  8. Cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos.
  9. Sirva com arroz ou em vol au vent.
  10. Tempo de preparo - 00:15 minutos
  11. Rendimento: 6 pessoas
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